黒酢の飲み方
黒酢はさまざまなお酢の中でも、アミノ酸やクエン酸が多く含まれていることから、メディアでもよく紹介されるようになり、最近では最も注目を集めているお酢と言えるでしょう。
飲み方としては、そのまま飲む、お料理に使う、サプリメントタイプのものを飲むという方法があります。
自分に合った継続しやすい方法を選んで飲んでください。
そして黒酢だけで健康が維持できるわけではありませんので、バランスのよい食事を基本にして、栄養を補助するために黒酢を取り入れてください。
そのまま飲む・料理に使う
黒酢を摂取する場合、そのまま飲むのが簡単な方法です。
そのまま飲む場合には、いくつか気をつけて頂きたい点があります。
黒酢は1日大さじ1〜2杯を目安に、上限を30mlにして飲んでください。
そして原液のまま黒酢を飲むと、胃腸の粘膜を刺激してしまいますので、水、ジュース、牛乳などで3〜5倍程度に薄めて飲むようにしてください。
また同じ理由から、食事前の空腹時も胃腸の粘膜を刺激しすぎてしまいますので、食後に飲むようにしましょう。
液体の黒酢は独特の味と酸っぱさがあって飲みづらい、という方にはお料理に使うことをお勧めします。黒酢には消化吸収を促進して、栄養の吸収率を高める機能があります。さらにお酢は、ビタミンCを破壊するアスコルビナーゼという酵素の働きを抑制する作用を持っていますのでビタミンCの摂取率が向上します。
サプリメントタイプのものを飲む
最近では、サプリメントタイプの黒酢が主流になってきているようです。
健康や美容のために飲みたいけど、あの酸っぱさと味が苦手で飲めない、という方のニーズに応えるために、各メーカーがサプリメントタイプのものを開発しました。
味に抵抗のある方でも、サプリメントなら簡単に黒酢の栄養素を摂取することができます。
またサプリメントタイプのものは手軽に携帯できますので、職場や旅行にも持っていくことができ、休まず飲み続けることができます。
黒酢の効果効能
黒酢の中には体を健康にしてくれる成分が豊富に含まれています。これは米や大麦を長期間熟成させた結果です。
主な成分は、タンパク質が分解される過程でできるアミノ酸、クエン酸、ペプチドなどです。その他にも酢酸、コハク酸、リンゴ酸、乳酸などの有機酸や、ビタミン、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラルも含まれています。これらの成分が健康と美容の両方に良い効果を働きかけてくれるのです。
黒酢は「血液サラサラ効果」「ダイエット効果」「疲労回復効果」「アンチエイジング効果」などの効能を持っています。
血液サラサラ＆ダイエット
黒酢は体に良いと言われますが、具体的にどのようによいのでしょうか。
黒酢には、髪の毛、肌、体細胞を構成するタンパク質の素となる成分である「アミノ酸」がなんと約17種類もふくまれています。しかも体内で生成されない必須アミノ酸も豊富に含んでいます。
これらのアミノ酸が血液をサラサラにしてくれるのです。血液の循環を良くすることによって、さまざまな生活習慣病、高血圧、糖尿病、動脈硬化などの予防や症状の改善に効果が表れます。
そして黒酢にはもう一つの大切な成分「クエン酸」が含まれています。クエン酸は体内の酸性物質と脂肪を燃焼させる機能があります。燃焼されたこれらの物質はエネルギーに変換されますので、ダイエットの効果も期待できます。
疲労回復＆アンチエイジング
クエン酸が酸性物質と脂肪を燃焼させてエネルギーに変えるということは、ダイエット以外にも疲労回復に効果があります。さらに乳酸などの蓄積された疲労物質の体外への排出も促進しますので、疲労回復や筋肉痛・肩こりの改善にも力を発揮します。
また、小腸を刺激してぜん動運動を促進しますので、便秘の解消にも役立ちます。あらゆる効果や抗酸化作用の相乗効果で、酸化を防ぎ老化を遅らせることで、アンチエイジング効果も期待できます。
このように黒酢は健康にも美容にも素晴らしい働きをしてくれます。